O piracuí Tamuá no AmazonTech

Bolinhos de piracuí Tamuá na oficinaA Amazontech é uma feira anual de tecnologias da região Norte do Brasil realizada pelo SEBRAE/TO. Este ano foi a 7ª edição e teve como tema “Novos Rumos para a Ciência, Tecnologia e Negócios Sustentáveis” contou com a participação dos 9 Estados da Amazônia Legal: Pará, Amapá, Maranhão, Rondônia, Tocantins, Amazonas, Acre, Roraima e Mato Grosso.

O objetivo do evento foi estimular a pesquisa aplicada ao interesse de pequenos negócios sustentáveis, buscando inovação e ampliação de mercados, articulando e apoiando políticas públicas para o desenvolvimento da região Norte. Buscando a promoção do desenvolvimento sustentável e o uso consciente dos recursos naturais renováveis da Amazônia, foram realizadas a Rodada de Negócios e a Rodada de Projetos , oportunidades de obtenção de financiamento para atividades que busquem o desenvolvimento sustentável na Amazônia. O Evento ofereceu aos participantes contato com os projetos selecionados, através da exposição das novas tecnologias, palestras e oficinas, venda de artesanato, ecojóias e cosméticos produzidos nos Estados que compões a Amazônia Legal.

O piracuí Tamuá foi presente no Amazontech, graças à participação do Grupo de Estudos e Extensão em Qualidade e Inovação Tecnológica do
Pescado (GETEP) da Universidade de São Paulo, que está desenvolvendo o projeto: “Piracuí: padronização do produto, legalização da sua denominação e estudo de mercado consumidor”.

As representantes do GETEP (Luciana Kimie Savay-da-Silva, Carla Paes Martins e Érika da Silva Maciel), além de apresentar o produto e as suas características na rodada de projetos, tiveram a oportunidade de levar-lo numa oficina de aplicação prática, que foi realizada no Caminhão Escola do Senac, com a presença do Chef Henrique e dois de seus alunos que auxiliaram no processo.  Durante a oficina foram realizados os bolinhos de piracuí. Além de gostar muito da iguaria, os participantes se interessaram por saber mais sobre o produto.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s